Печиво, без борошна, цукру, маргарину
Я давно вже харчуюсь правильно, і заразив цією «недугою» майже всіх родичів та друзів. Щоразу, коли вони приходять до мене додому, я намагаюся їх пригостити якоюсь корисною смакотою. Ось наприклад, таким печивом. Ці печива навіть більше схожі на міні-пиріжки.
Складові:
- 200 гр. – нежирного сиру
- 1 шт. – Яйце
- 1 шт. – Білок яйця
- 80 гр. – Геркулеса
- 0,5 ч. лож. – кориці
- 15 шт. – не великого чорносливу без кісточок
Рецепт печива:
Чорнослив треба заготовити заздалегідь. Відберіть цілі, і акуратні чорносливи. Викладіть їх у чашку, посипте половиною чайної ложки харчової соди. Залийте окропом. Через 5 хвилин добре промийте під проточною холодною водою. Викладіть чорнослив на рушник і дайте йому висохнути, годині 12. Сир краще вибирати крупно-зерновий, він завжди натуральний. Однак для тесту сир краще подрібнити, не довго пробийте його в блендері. Відсипаємо від 80 грамів приблизно 1/3 частину геркулеса, і перемелюємо її в блендері або в кавомолці в борошно. Додаємо весь геркулес у сир. У чашку з сиром додаємо яйце, білок та корицю. Все дуже ретельно перемішати. Беремо чайну ложку тіста, кладемо його на долоню і формуємо маленьку коржик. На неї кладемо чорнослив. Потім беремо ще чайну ложку тіста і кладемо її поверх чорносливу. Формуємо печиво. Так робимо з усім тестом, у мене вийшло 15 штук. Укладаємо печива відразу на лист і випікаємо при 180 градусах 40-50 хвилин. Смачного!
Джерело: edaifigura.ru
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook:
