Ця страва з фаршу затьмарить будь-які котлети. 40 хвилин у духовці – і цей шедевр готовий. Рецепт – справжня бомба! Сьогодні ця страва набирає все більше і більше популярності, правда називатися може по-різному – "Домашнє м'ясо", "Дипломат", "М'ясо по-капітанськи" та ін Але оригінальна назва страви – "Veau Orloff". Ця страва вперше була приготовлена у Парижі для почесного гостя – графа Орлова. Складові:
- картопля (6 шт),
- фарш свинина (400г),
- гриби (100-150г),
- цибуля (1 шт),
- сметана (1 склянка),
- яйце,
- часник (2 часточки),
- сіль перець.
Приготування:
- Картоплю очистити та нарізати тонкими скибочками. Цибулю нарізати півкільцями. Гриби нарізати невеликими кубиками, змішати з фаршем і приправити сіллю та перцем.
- Для заправки: сметану змішати з пропущеним через прес часником, додати|добавляти| сире яйце, сіль|соль|, перець і добре перемішати.
- У змащену олією форму для запікання викласти половину картоплі, посолити, поперчити і зверху викласти цибулю.
- На цибулю викласти фарш із грибами. Фарш посипати тертим сиром. Зверху укласти шар картоплі, посолити та поперчити.
- Залити запіканку заливкою.
- Запікати в духовці за температури 180-200 градусів 40-60 хв. За 5 хв. до готовності посипати запіканку тертим сиром.
Смачного!
Джерело: ilovehobby.club
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook:
