Цей пиріг – справжня паличка-рятувала для тих випадків, коли часу зовсім мало, а хочеться смачної домашньої випічки. Спробуйте його приготувати, і ви не розчаруєтеся.
Вам знадобляться:
- 250 мл білого борошна
- 2-3 великі яблука
- 200 мл натурального йогурту (дуже густого кефіру)
- 100 мл цукру
- цедра 1 лимона або 1/2 апельсину
- 3 ст. л. журавлини (родзинок)
- 50-70 мл бренді (рома)
- 2-3 краплі ромової (коньячної) есенції
- 1,5 ч. л. розпушувача
- 100 мл рослинної олії (100 г вершкового)
- 1 яйце
- 1 ч. л. ванільного екстракту
- Очистити яблука від шкіри, нарізати на часточки, викласти в посуд, додати журавлину і залити ромом.
- Змішати борошно з розпушувачем та цедрою.
- Збити яйце з цукром у піну, додати йогурт, олію та журавлину, есенцію, ваніль і все перемішати.
- Додати частинами борошно та перемішати все ложкою (довго не заважати)
- Змастити олією форму 20 див і вилити туди тісто.
- Викласти зверху часточки яблук.
- Випікати в попередньо нагрітій до 200 ° С духовці 35-40 хвилин (готовність перевірити дерев'яною шпажкою)
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook:
