Лимонний пиріг ніжний на смак і з ароматом лимона, що бадьорить. Складові:
- Сметана – 250 г
- Вершкове масло – 110 г
- Сода – 1/2 чайної ложки
- Борошно – 2 склянки
- Лимон/апельсин – 1,5 шт
- Цукор – 1 склянка
- Жовток – 1 шт
- Цукрова пудра
Приготування :
- Сметану змішайте із содою.
- До сметани додайте розтоплену олію, перемішайте до однорідної маси .
- Поступово додайте борошно невеликими порціями. Всипавши 1,5 склянки перевірте: якщо тісто прилипає до рук, всипте решту склянки. Інакше не обов'язково.
- Замісіть тісто і розділіть його на 2 рівні частини.
- Апельсини/лимони наріжте на невеликі часточки (з кіркою) і збийте в блендері. Змелений лимон змішайте з|із| 1 склянкою цукру. Духовку нагрійте до 180 градусів.
- Половину тесту викладіть як основу.
- Тісто розподіліть по всій поверхні форми, зробивши невеликі борти.
- Викладіть начинку та рівномірно розмажте її по всій основі.
- Розімніть другу частину тіста руками та закрийте нею начинку.
- Для золотистої скоринки змастіть пиріг збитим жовтком.
- Попротикайте пиріг вилкою. Випікайте близько 30 хвилин. Потім остудіть і викладіть пиріг з форми і присипте цукровою пудрою.
Смачного!
Джерело: ilovehobby.club
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook: