Пиріг мрії: лимонний, дуже ніжний пиріг

Лимонний пиріг ніжний на смак і з ароматом лимона, що бадьорить. Складові:

  • Сметана – 250 г
  • Вершкове масло – 110 г
  • Сода – 1/2 чайної ложки
  • Борошно – 2 склянки
  • Лимон/апельсин – 1,5 шт
  • Цукор – 1 склянка
  • Жовток – 1 шт
  • Цукрова пудра

Приготування :

  1. Сметану змішайте із содою.
  2. До сметани додайте розтоплену олію, перемішайте до однорідної маси .
  3. Поступово додайте борошно невеликими порціями. Всипавши 1,5 склянки перевірте: якщо тісто прилипає до рук, всипте решту склянки. Інакше не обов'язково.
  4. Замісіть тісто і розділіть його на 2 рівні частини.
  5. Апельсини/лимони наріжте на невеликі часточки (з кіркою) і збийте в блендері. Змелений лимон змішайте з|із| 1 склянкою цукру. Духовку нагрійте до 180 градусів.
  6. Половину тесту викладіть як основу.
  7. Тісто розподіліть по всій поверхні форми, зробивши невеликі борти.
  8. Викладіть начинку та рівномірно розмажте її по всій основі.
  9. Розімніть другу частину тіста руками та закрийте нею начинку.
  10. Для золотистої скоринки змастіть пиріг збитим жовтком.
  11. Попротикайте пиріг вилкою. Випікайте близько 30 хвилин. Потім остудіть і викладіть пиріг з форми і присипте цукровою пудрою.

Смачного!

Джерело: ilovehobby.club

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook: