Оригінальний рецепт кабачкової піци із сиром у духовці без борошна – замість тіста тут кабачки. Складові:
- 1 кг кабачків
- 2 яйця
- 1 куряча грудка
- 50 гр сиру
- 3 свіжі помідори
- 1 цибулина
- 1 морква
- 2 зубчики часнику
- 50 гр борошна
- 1/4 склянки молока
Приготування: 1. Кабачок порізати кільцями, кожне колечко вмочити у збите яйце, обваляти в борошні та обсмажити з двох боків. Чи не солити! Покласти на паперовий рушник, щоб стек жир. 2. Цибулю нарізати півкільцями, моркву натерти на тертці, помідори нарізати кільцями, часник дрібно порубати. 3. Збираємо піцу: на змащене рослинним маслом лист або сковороду викладаємо кабачок щільно, в 2 шари; на кабачки викладаємо тонко нарізану (кружечками) відварену грудку, тепер цибулю і моркву, трохи солимо потім помідори, далі часник; тепер посипаємо піцу тертим сиром і заливаємо такою сумішшю: залишки яєць змішуємо з молоком (можна і з водою), посипаємо зеленню та в духовку, поки сир не розплавиться і скоринка не запечеться. Це вільна страва, можна додавати все до смаку. Замінювати помідори томатною пастою, м'ясо грибами чи просто додавати гриби, чи болгарський перець.
Джерело: ilovehobby.club
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook:
