Зробити такий хліб швидко та легко. Його можна їсти на сніданок, під час перекушування і навіть як десерт. Пахта та кориця збагачують тісто смачним ароматом. Тісто можна зробити за лічені хвилини. Хліб не черствіє і залишається смачним протягом тижня, якщо його щільно обернути та зберігати за кімнатної температури.
Інгредієнти: Борошно – 2 чашки Цукор – 1 чашка Порошок для випічки – 2 чайні ложки Харчова сода – ½ чайної ложки Кориця – 2 чайні ложки Сіль – ½ чайної ложки Яйця – 2 шт. Пакетик ванільного цукру Пахта – 1 чашка Кокосова олія – ¼ чашки Цукор – 4 столові ложки Кориця – 2 чайні ложки Розтоплене вершкове масло – 4 чайні ложки
Складіть в миску борошно, 1 склянку цукру, розпушувач, харчову соду, сіль та 2 чайні ложки кориці. Змішайте все це міксером. Окремо змішайте яйця, ванільний цукор, пахту та кокосове масло. Доки міксер працює на низькій швидкості, повільно додавайте вологі інгредієнти в сухі. Підготуйте форму для випікання: змастіть її жиром та присипте борошном. Вилийте в неї тісто. Тепер змішайте 4 столові ложки цукру, 2 чайні ложки кориці, що залишилися, і топлене масло. Перемішуйте руками, доки не утворюються невеликі крихти. Висипте їх у форму і злегка перемішайте ножем із верхнім шаром тіста. Випікайте в духовці протягом 45-55 хвилин або доти, доки на зубочистці, вставленій у центр, перестане залишатися тісто. Охолоджувати хліб повинен у ємності, в якій випікався.
Поради: • якщо у вас немає кокосової олії, для цього рецепту підійде і звичайна рослинна. • якщо під рукою немає пахти – додайте чайну ложку білого оцту в незбиране молоко і перемішайте. Молоко загусне і матиме консистенцію та смак пахти.
Джерело: likeni.info
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook:
