Можна сміливо припустити, що більшості з нас дуже знайома проблема кісточок у рибі. Скільки копіткої праці потрібно, щоб позбутися їх! А якщо справа стосується годування малюків, то процес перетворюється на ще більш захоплююче заняття, адже важливо не пропустити жодного хрящика, жодної кісточки. Лише один маленький секрет – це все, що вам потрібно знати, щоб легко і просто посмажити улюблену рибку без кісток! Рецепт, описаний нижче, підходить для всіх риб з дрібними кістками (наприклад, лящ, вобла, душман). Дотримуйтесь алгоритму, і все вийде!
- Для початку потрібно очистити рибу від внутрішніх органів та луски.
- Взяти гострий ніж і неглибоко, але часто надрізати обидві сторони філе, щоб хребет залишився цілим.
- Нарізати кільцями цибулю і разом з лавровим листком скласти в черевце.
- Смажити рибу на повільному вогні, попередньо обвалявши її в борошні.
Виходить неймовірно смачно, варто спробувати! Після приготування може виникнути питання, куди зникли дрібні кістки, яких ми так боїмося? Відповідь проста: завдяки розжареному маслу вони розм'якшилися, що дозволяє з'їсти рибу, не думаючи про кісточки. Смачного!
Джерело: justcoolidea.ru
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook:
