Для тих, хто хоче приготувати щось незвичайне та здивувати своїм шедевром рідних та близьким ми пропонуємо приготувати незвичайний салат із пікантною заправкою. Салат виходить дуже ситним, а заправка просто перевершить усі ваші очікування.
Необхідні інгредієнти:
- Мова відвареної – 150 грам
- Яйця відварені – 2 шт.
- Гриби в рецепті ми використовуємо королівську гливи — 70 грам
- Цибуля ріпчаста – 60 грам
- Солоні огірки – 110 грам
- Сир чеддер (будь-який твердий сир) – 110 грам
- Цибуля зелена – 30 грам
Для заправки:
- Майонез – 60 грам
- Йогурт чи кефір без добавок – 60 грам
- Соєвий соус – 1 столова ложка
- Вассабі або хрін до смаку
- Чорний перець за смаком
- Чеддер для прикраси
- Зелень для прикраси
Приготування: 1. Розігріваємо сковороду, наливаємо в неї трохи рослинної олії, тим часом дрібно нарізаємо цибулю, висипаємо на сковороду. Далі нарізаємо гриби цей сорт грибів не дає багато вологи, нарізаємо його також дрібним кубиком. 2. Коли цибуля трохи обсмажиться, додаємо до неї гриби, обсмажуємо все до золотистого кольору. Відкидаємо гриби з цибулею в окрему миску. 3. Займемося приготуванням заправки для нашого салату: у домашній майонез додаємо йогурт і добре перемішуємо, далі додаємо соєвий соус та васабі (його можна замінити хріном). Знову все добре перемішайте і додаємо чорний мелений перець за смаком. 4. Мова нарізаємо тонкою соломкою, яйця очищаємо від шкірки і також нарізаємо соломкою. Відправляємо обидва інгредієнти у велику миску. 5. Соломкою нарізаємо солоні огірки, далі трохи відіжміть з них сік, щоб не було зайвої рідини в салаті. 6. На великій тертці натираємо сир, дрібно нарізаємо пір'я зеленої цибулі красивіше виглядатиме, якщо ніж ви триматимете трохи під кутом, тоді цибуля в салаті виглядатиме апетитніше. Додаємо все в миску, туди ж відправляємо гриби із цибулею. 7. Далі нам залишається лише заправити наш салат додавши пару ложок заправки, потім все добре перемішуємо, якщо вважаєте, що заправки замало додаємо до смаку. Подавати салат можна в хлібних кільцях або тарталетках.
Джерело: vdzh.ru
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook:
