Представляємо вам рецепт смачних ватрушок. Готувати ми їх на бездрожжевому тесті. Виходять вони дуже смачні та ароматні. А ще такі ватрушки можна готувати разом із дітьми. Необхідні продукти
- 1 яйце для змащування
Для тесту
- 300 грам пшеничного борошна
- ½ чайної ложки солі
- щіпка соди
- 1 яйце
- 150 грам сметани
- 3 столові ложки цукру
- 50 грам вершкового масла
Для начинки
- 250 грам сиру
- 1 яйце
- 2 столові ложки цукру
- 1 чайна ложка ваніліну
- 1 чайна ложка крохмалю
Починаємо приготування
- У глибоку миску просіюємо борошно, додаємо сіль та соду. Все добре перемішуємо.
- В іншу миску вбиваємо яйце, додаємо сметану, цукор і розм'якшене вершкове масло. Збиваємо все віночком.
- У підготовлену суміш додаємо муку|борошно| і замішуємо тісто. Потім викладаємо його на присипану мукою робочу поверхню і скочуємо в ковбаску. І розрізаємо її на кілька частин і скачуємо в кулю.
- Беремо лист, вистилаємо його пергаментним папером і зверху викладаємо тестові кульки, злегка сплющуємо їх рукою. За допомогою склянки робимо у тесті поглиблення.
- Готуємо начинку. У миску кладемо сир і вбиваємо яйце. Потім всипаємо ванілін, цукор та крохмаль. Все ретельно перемішуємо.
- Яйце для змащування збиваємо в мисці і обмазуємо краю тіста. Потім у центр викладаємо начинку.
- Розігріваємо духовку до 180 градусів і випікаємо блюдо 25 хвилин. Готові ватрушки перекладаємо на блюдо та подаємо до столу.
Джерело: ilovehobby.club
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook:
