Ніколи не могла приготувати правильні тонкі млинці.
А цей рецепт просто знахідка, виходять млинці навіть у новачків! Інгредієнти: ✓ окріп — 1,5 склянки; ✓ молоко – 1,5 склянки; ✓ яйця – 2 штуки; ✓ борошно – 1,5 склянки (тісто має бути рідше, ніж на оладки); ✓ вершкове масло – 1,5 столові ложки; ✓ цукровий пісок – 1,5 столові ложки; ✓ сіль – 0,5 чайної ложки; ✓ ваніль. Збийте яйця з цукром, додайте сіль і ваніль. Далі збиваючи суміш, додаємо молоко і поступово всипаємо борошно. Не перестаючи збивати, вливаємо розтоплене вершкове масло, а потім окріп тонким струмком. Тісто відставляємо на півгодини, щоби всі інгредієнти гармонійно змішалися. А потім починаємо випікати. На розігріту сковороду тонким шаром виливаємо тісто, чекаємо 1-2 хвилини (з поверхні млинця йде волога), а потім перевертаємо. До речі, якщо сковорода не спеціальна, тоді слід перед випіканням налити на неї трохи олії. Потім за допомогою шматочка вати або паперового рушника потрібно розподілити тонким шаром по всій поверхні. Якщо ви любите млинці з начинкою, вибирайте традиційні (сирова, грибна, ягідна та ін) або придумайте свою. Смачного!
Джерело: www.jenskoe.com
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook:
