5 смачних, але простих запіканок

Ці рецепти допоможуть усім господаркам! Духовка – геніальний винахід людства, тому що в ній можна легко приготувати багато ситних страв.

Запіканка з м’ясним фаршем та картоплею

складові

• 500 г яловичого фаршу
• 1 кг картоплі
• 1 яйце
• 250 мл молока
• 100 г вершкового масла
• 1 цибулина
• 50 г сиру
• сіль перець

Приготування:

1. Почистити та відварити картоплю у підсоленій воді. Злити воду, додати 50 г вершкового масла|мастила| і розтерти в пюре.
2. Підігріти молоко та додати в пюре. Розмішати до одержання однорідної маси.
3. Почистити та дрібно нарізати цибулю. Обсмажити до золотистого кольору на вершковому маслі.
4. Додати фарш і обсмажити до готовності, постійно помішуючи та розбиваючи грудочки. Посолити та перекласти у велику миску.
5. Коли фарш злегка охолоне, вбити яйце і добре перемішати.
6. Змастити форму для випікання вершковим маслом|мастилом|. Викласти фарш, зверху картопляне пюре.
7. Випікати 15 хвилин|мінути|, дістати, посипати тертим сиром і прибрати в духовку ще на 5 хвилин|мінути|.

Запіканка з куркою та овочами

складові

• 350 г курячого філе
• 1 цибулина
• 1 солодкий перець
• 2 стебла селери
• 150 мл молока
• 100 г сиру
• 1 яйце
• сіль перець

Приготування:

1. Відварити куряче філе до готовності у підсоленій воді.
2. Охолоджене філе нарізати кубиками.
3. Очистити всі овочі. Цибулю порізати смужками, солодкий перець – кубиками, селера – шматочками.
4. Обсмажити на оливковій олії цибулю, потім солодкий перець та селеру.
5. Змішати овочі з курячим філе, викласти все у форму для випікання.
6. Збити яйце з молоком і сиром, залити сумішшю, що вийшла, куряче філе. Посипати тертим сиром.
7. Випікати у духовці 15 хвилин.

Запіканка з броколі та сиром

складові

• 500 г броколі
• 5 яєць
• 300 г сметани
• 200 г твердого сиру
• 2 ст. л. вершкового масла
• 2 ст. л. панірувальних сухарів
• сіль перець

Приготування:

1. Відварити брокколі у підсоленій воді.
2. Змішати яйця, сметану та тертий сир, посолити та поперчити.
3. Змастити вершковим маслом форму для запікання, посипати сухарями, викласти броколі і залити яєчною сумішшю.
4. Випікати у розігрітій духовці 25 хвилин

Запіканка з пастою та шинкою

складові

• 150 г пасти
• 200 г шинки
• 4 ст. л. вершкового масла
• 3 яйця
• 150 г сметани
• 200 г зеленого горошку
• 150 г сиру
• 1 зубчик часнику
• сіль перець

Приготування:

1. Відварити пасту, злити воду, додати вершкове масло|мастило|.
2. Нарізати шматочками шинку і трохи обсмажити з часником.
3. Збити яйця зі сметаною, додати|добавляти| сир і добре перемішати.
4. В окремій мисці змішати пасту, зелений горошок та шинку, викласти все у форму.
5. Залити яєчною сумішшю, посипати тертим сиром та випікати близько 15 хвилин.

Запіканка з рисом та грибами

складові

• 500 г рису
• 2 яйця
• 250 г твердого сиру
• 500 г печериць
• 2 цибулини
• сіль перець

Приготування:

1. Зварити рис у підсоленій воді.
2. Гриби нарізати шматочками, цибулю почистити і дрібно порубати.
3. Обсмажити цибулю, потім гриби.
4. Змішати рис із половиною сиру, натертого на великій тертці.
5. На форму, змащену олією, викласти половину рису, потім гриби з цибулею, потім рис, що залишився. Посипати зверху другою половиною тертого сиру та прикрасити кількома грибами.
6. Випікати 15 хвилин

Джерело: zhenray.ru

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook: