Рулети з лаваша – проста, швидка у приготуванні закуска. Причому, начинка може бути різною. Ми зібрали 5 найсмачніших та найкорисніших варіантів.
1. Лаваш з помідорами та сиром
Складові:
- Тонкий лаваш 2 шт
- Адигейський сир 300 г
- Зелень 1 пучок
- Помідори 2 шт.
- Куряче філе (відварене)
- Червона цибуля 1/2 шт.
Приготування:
- Адигейський сир розфарбувати або натерти на тертці.
- Помідори помити та нарізати невеликими кубиками.
- Зелень порубати, червону цибулю дрібно нарізати.
- Філе нарізати на шматочки.
- Змішати усі інгредієнти для начинки.
- Загорнути сирну суміш у два тонкі лаваші і обсмажити на грилі (або на сухій сковороді) до золотистого кольору.
2. Курка у лаваші
Складові:
- Лист тонкого вірменського лаваша
- Запечена у фользі куряча грудка (або просто курка), 100 грам
- Листя салату
- Помідори, огірки
- Cир 50 грам
- Спеції, прованські трави до смаку
Для заправки потрібно:
- 15 грам домашнього, натурального йогурту (можна замінити сметаною)
- 2 ч. л. соєвого соусу
- 3 ст.л.аджики (кетчуп або будь-який інший соус)
Приготування:
- Змащуємо лаваш йогуртом та аджикою
- Укладаємо на лаваш листя салату, потім нарізану грудку, сир, додаємо овочі
- Посипаємо всі спеціями, я використала прованські трави
- Звертаємо все в щільну трубочку
3. Рулет із лаваша з сиром
Складові:
- Сир – 220 г
- Петрушка – 5 г
- Селера – 20 г
- Листя салату – 30 г
- Лаваш вірменський – 100 г
Приготування:
- Сир краще брати не зернений, а який за консистенцією як паста, він добре намаститься на лаваш і «склеїть» його.
- змішати у чашці сир і зелень до одноманітної маси.
- Ложкою викласти начинку на лаваш, згорнути у міцний рулет. Відразу ж загорнути у харчову плівку та поставити в холодильник на кілька годин.
- Охолоджену закуску нарізати та подати до столу.
4. Лаваш з яблуком та сиром
Складові:
- круглий лист лаваша (якщо лаваш довгий і прямокутний – то половина)
- сир нежирний 100 гр
- яблуко (краще солодке)
- пару горішків (на смак)
Приготування:
- Ріжемо, чистимо і натираємо на великій тертці яблуко і ставимо в мікрохвильову піч на 2 хв.
- Розстеляємо лаваш на пергамент, покриваємо печеним яблуком, 1/3 лаваша краще залишити непокритою. Туди ж сир і горіхи. Усю цю справу скручуємо і в духовку на 10-15 хв.
5. Фітнес-піца «Маргарита» у лаваші
Складові:
- Лаваш тонкий бездрожжевий 2 шт. (200 г)
- Помідори 2 шт. (400 г)
- Сир Моцарелла (або інший нежирний) 200-250 г
- Базилік сушений, якщо немає свіжого до смаку
- Сіль за смаком
Приготування:
- Сир трьом на середній тертці та посипаємо рівним шаром лаваш. Якщо сир м'який, можна нарізати на тоненькі шматочки. Краї лаваша залишаємо порожніми. Використовуємо лише половину сиру (решта піде на другий лаваш).
- Помідор нарізаємо кільцями та викладаємо на сир, лише на 1/3 лаваша.
- Солимо і рясно посипаємо сушеним або свіжим базиліком.
- Акуратно загортаємо лаваш. Те саме проробляємо і з іншим шматочком лаваша.
- Потім, розрізаємо піцу, що вийшла, на половинки, щоб вони помістилися у форму для запікання/на сковороду без масла. Вийде 4 шматочки. Ставимо в духовку розігріту до максимуму на 10-15 хвилин або обсмажуємо на сухій сковороді по 4 хв з кожного боку. Подаємо гарячої. Приємного апетиту!
Джерело: ilovehobby.club
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook:
