Дослідники з'ясували: ті, хто регулярно вживає страви зі злаків, виглядають молодшими за свої роки і довше зберігають міцне здоров'я Крім того, стверджують вчені Гарвардського університету, любителі каш менше схильні до серцевих недуг. Щоб отримати від здорового харчування максимум користі, варто чергувати різні види злакових на своєму столі. В ідеалі їх має бути 3-4 різні види на тиждень. Які ж із каш вважаються найкориснішими? Ця крупа надзвичайно багата рослинним білком і гіпоалергенна. І в гречці міститься солідний відсоток вітамінів А, Е, РР та майже весь ряд групи В. Забезпечує вона людський організм та мікроелементами. У цій каші ми знайдемо кобальт, що зміцнює нервову систему, нікель, що підвищує гемоглобін; а також селен, що виводить токсини та знімає стреси. Гречана дієта ефективна зниження ваги, а чоловіки оцінять і її здатність підвищувати потенцію. 132 ккал на 100 г готової каші. Вівсяна Просто незамінна для здорового травлення: вівсяна каша захищає стінки шлунка, вбирає всі токсини, і до того ж сприяє очищенню кишечника. Результатом стає відмінний обмін речовин та блискучий зовнішній вигляд. Важливо, що овес багатий вітаміном Н біотином, який покращує стан шкіри, а також «молодільними» вітамінами К та Е. Якщо поєднувати вівсяну кашу з молоком, горіхами, ягодами та сухофруктами, вийде просто ідеальний сніданок. 88 ккал на 100 г готової каші. Вона може бути як солодкою, так і гарніром до м'ясних, овочевих і рибних страв. Нейтральний смак рису дозволяє використовувати будь-які наповнювачі: від скибочок фруктів до гострих східних спецій. Рис забезпечує людський організм енергією, постачає необхідні роботи мозку амінокислоти, необхідні харчування головного мозку. Найкориснішими з цього погляду можна назвати темні сорти рису. А рідка каша зі звичного нам білого – перший засіб при харчових отруєннях. 78 ккал на 100 г готової каші. Вже її сонячно-жовтий колір піднімає настрій, а ще більше радує здатність пшона підтримувати роботу серця та печінки. Ця крупа неймовірно багата на білок, калій і магній, які захищають серцево-судинну систему. Крім того, пшоняна каша виводить шлаки та солі важких металів, підтримуючи печінку. Вона також може бути солодкою молочною або грати роль гарніру до м'ясних та овочевих страв. Єдині, кому не показана пшоняна дієта – люди зі зниженою кислотністю шлунка. 90 ккал на 100 г готової каші. Її можна назвати «жіночою» кашею завдяки високому вмісту амінокислоти лізину, який сприяє виробленню колагену, що забезпечує гладкість і еластичність шкіри. Крім того, вона багата на фітомелатонін, який допомагає відмінно висипатися і підтримувати потім весь день рівний гарний настрій. Якщо перлова каша не дуже вам до смаку, зверніть увагу на ячну крупу – це дрібно роздроблений варіант того ж злаку, нейтральніший за смаком. 109 ккал на 100 г готової каші.
Джерело: justcoolidea.ru
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook:
