Якщо ви дотримуєтеся правильного харчування і намагаєтеся ввечері не їсти дуже калорійні страви, ми пропонуємо вам три рецепти, які вгамують ваш голод, не зіпсують вашу фігуру і готуються простіше простого. Усі рецепти розраховані на 4 порції.
Яловичина, тушкована в томатному соусі з каррі
Необхідні інгредієнти:
- Яловичина – 500 грам
- Цибуля – 1 шт.
- Часник – 2 зубчики
- Оливкова олія – 2 толові ложки
- Томатна паста – 3 столові ложки
- Сушений часник – 1 чайна ложка
- Каррі – 1 столова ложка
- Сіль та перець за смаком
1. Яловичину нарізаємо невеликими шматочками радимо взяти не надто жирне м'ясо. Одну цибулину очищаємо та нарізаємо дрібним кубиком. 2. Два зубчики часнику необхідно роздавити плоским лезом ножа і добре подрібнити, ставимо на вогонь сковороду з товстим дном, змащуємо оливковою олією і відправляємо в неї яловичину. 3. Обсмажуємо яловичину до того часу, поки вона почне злегка підрум'янюватися потім до неї додаємо цибулю і часник. Все добре перемішуємо, обсмажуємо, поки цибуля не розм'якшиться, потім додаємо сіль і перець за смаком. 4. У склянці окропу розводимо томатну пасту, далі додаємо її до яловичини, також додаємо ще склянку окропу в сковороду, добре перемішуємо, накриваємо кришкою і гасимо приблизно 30-40 хвилин. Потім додаємо сушений часник та каррі, наше блюдо готове його можна подати з відвареним рисом або пастою.
Теплий салат з індичкою у медово-гірчичному соусі.
Необхідні інгредієнти:
- Індичка – 500 грам
- Болгарський перець – 2 штуки
- Оливкова олія – 6 столових ложок
- Французька гірчиця – 3 столові ложки
- Мед – 6 столових ложок
- Яблучний оцет – 1 столова ложка
- Соєвий соус
- Листя салату
- Помідори чері
1. Замість індички можна використовувати філе курки – це не принципово. Нарізаємо філе індички довільними шматочками, потім відправляємо м'ясо маринуватися, заливаємо його соєвим соусом. М'ясо відставляємо на 20 хвилин. 2. Тим часом нарізаємо болгарський перець великими шматочками, обсмажуємо його на змащеній оливковою олією сковороді. Обсмажимо доти, доки він стане трохи м'якшим, але при цьому залишиться хрустким. Забираємо перець зі сковороди на тарілку. 3. Відразу ж на сковороду відправляємо обсмажувати індичку з обох боків до золотистого кольору. 4. Далі займемося соусом для нашого салату: у мірну склянку наливаємо оливкову олію, гірчицю, мед та яблучний оцет. За допомогою занурювального блендера збиваємо соус до отримання однорідної маси. 5. З'єднуємо всі інгредієнти на тарілці: на її дно викладаємо листя салату, далі викладаємо перець, половинки помідорів чері поливаємо зверху все соусом. Далі викладаємо обсмажене м'ясо та знову поливаємо все соусом. Смачна та корисна вечеря готова.
Картопляне суфле із сиром
Необхідні інгредієнти:
- Відварена картопля – 300 грам
- Сир – 100 грам
- Яйця – 2 штуки
- Вершкове масло – 30 грам
- Молоко – 70мл.
- Зелена цибуля
- Сіль та перець за смаком
- Паприка
- Панірувальні сухарі
Приготування: 1. Заздалегідь відварену картоплю перетворюємо на пюре за допомогою товкучки. Сир натираємо на дрібній тертці, додаємо його до картоплі, туди ж відправляємо дрібно нарізану зелену цибулю. 2. У двох яєць відокремлюємо білок від жовтка, жовтки відправляємо до картоплі, а збиваємо білок міксером до отримання стійких піків. 3. Розтопимо вершкове масло|мастило| на молоці, але не доводимо його до кипіння. 4. Додаємо білок до картоплі та інших інгредієнтів, туди ж додаємо сіль і перець до смаку, додамо розтоплене в молоці вершкове масло, за допомогою лопатки акуратно все перемішуємо. 5. Форму в якій випікатимемо наше суфле необхідно добре змастити вершковим маслом і присипати панірувальними сухарями, відправляємо нашу повітряну масу у форму. 6. Зверху її можна присипати паприкою, ставимо наше суфле у розігріту духовку до 180 градусів на 20 хвилин. Подаємо суфле з овочами. Смачного.
Джерело: vdzh.ru
Сподобалася стаття? Поділіться з друзями на Facebook:
